TENG-TENG REMPAH


Teng-teng adalah makanan khas malino kec. Tinggimoncong kab.gowa. Teng-teng merupakan oleh-oleh khas malinoyang berbentuk beragam. Teng-teng terbuat dari kacang tanah dan gula merah. Ada banyak jenis teng-teng, seperti teng-teng kacang tumbuk,teng-teng wijen, dan ada juga teng-teng rempah. 

Teng-teng rempah tidak jauh berbeda dengan teng-teng biasanya, hanya saja teng-teng rempah ditambahkan dengan jahe. Untuk membuat teng-teng rempah bahan yang digunakan adalah kacang tanah, gula merah, dan jahe.

1. Cara pembuatan: terlebih dahulu cuci jahe dan kacang tanah.
2.Panaskan minyak 1sdt makan goreng kacang tanahnya sampai kulit berubah menjadi coklat,  goreng dengan api kecil.
3.  Angkat dan tiriskan,  dinginkan dulu
4.Panaskan wajan masak guladan air serta jahe,  masak sampai gulanya mengental
5.Masukkan kacang tanah dan aduk sebentar
6.Siapkan plastik tebal lalu cetak diatasnya menggunakan sendok makan, tunggu hingga kering lalu dikemas

Rasa Teng-teng rempah tidak jauh dengan rasa teng teng yang biasa,  hanya saja pada rasanya ada rasa jahe yang bisa menghangatkan tubuh
Untuk mendapatkan teng-teng rempah, dapat dibeli dipasar sentral malino,  harga perkemasan berkisar Rp. 10.000 – Rp. 15.000.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Menikmati Desiran Air Terjun BANTIMURUNGNA GALLANG Di Pedalaman Malino Gowa

Gambar
              BANTIMURUNG berasal dari kata banti murung (Bahasa bugis halus) yang berarti Air yang bergemuruh. Nama tersebut di usulkan oleh karaeng Simbang, Patahoeddin Daeng Peroempa. Berawal dari kata itulah berubah bunyi menjadi Bantimurung. GALLANG dalam bahasa indonesia berarti KUNINGAN. Namun masyarakat Gowa menyebutkan, GALLANG sebagai salah satu benda pengobatan tradisional yang bisa menyembuhkan berbagai macam penyakit,dan juga biasa di buat sebagai salah satu senjata mematikan seperti BADI’ GALLANG dimana orang yang telah terkena atau tertancap ditubuhnya maka tidak akan bisa sembuh.            Sejarah BANTIMURUNGNA GALLANG itu sendiri adalah pada jaman dulu masyarakat menggunakanya sebagai tempat eksekusi seseorang yang telah melanggar aturan baik aturan Agama maupun Budaya akan di lemparkan dari tepi air terjun tersebut atau di tenggelamkan,dari situlah masyar...
Baca selengkapnya

AIR TERJUN BAJI MINASA BIRORO

Gambar
                     Sejarah   :   Nama   air   terjun       Baji   Minasa   Biroro   di ambill   dari   nama   Kampung   itu   sendiri. Asal usul   :   Warga   sekitar   yang   menemukan   dan   yang   memperbaiki   jalan   menuju   Kesana   yaitu   pak   Idrus   dan   di bantu oleh   warga   sekitar   selama   5   bulan.              Akses   : Jarak   dari   kota   malino   ke   air   terjun   Biroro   6 km,   jalan   menuju   air terjun Biroro   searah   dengan   air   terjun   Takapala   dan   air   terjun   Ketemu ...
Baca selengkapnya